靓绝炝拌海螺牛心菜

作者： 薇薇闪亮

牛心菜或者大头菜撕开，开水焯并勤翻，不开锅就捞出控水（不用过凉水），海螺适量凉水下锅，开锅煮五分钟左右，拿出晾凉切片，放牛心菜上，蒜切片放最上，上面可以适量放盐，鸡精，白糖少许。 中火热锅起油，放入一个大料，20粒左右花椒，15秒左右有油烟，倒入适量酱油（注意安全），马上将锅里的油和酱油混合物浇到蒜片和调料上，拌匀。

用料

• 牛心菜 1个
• 花椒 20粒
• 酱油 2勺
• 盐 若干克
• 大蒜 3瓣
• 白糖 2克
• 油 若干克
• 大料 1个

靓绝炝拌海螺牛心菜的做法步骤

步骤 1

图片都是成品，步骤请看最上

步骤 2

成品

步骤 3

成品

步骤 4

成品

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-02-23 19:50:49