薯条

作者： 米妈爱烘焙

用了很多方子都是烧熟后放冷冻，但操作之后口感不是很好，有一厨友的提示写下这个方子供自己查找

用料

• 土豆 若干个
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量

薯条的做法步骤

步骤 1

土豆切成条备用，锅里倒入水加盐加土豆煮2⃣️分钟的样子，捞出沥干水份。

步骤 2

炸之前用厨房纸吸干水分，然后每根土豆条裹上一层薄薄的淀粉，锅中倒入适量油烧至八成热时放入土豆条，关注油温随时调整。看颜色满意后起锅放到厨房纸上吸下油。

步骤 3

享用吧

菜谱创建时间：2020-02-23 19:22:50