美味红薯丸子(小时候的味道)

作者： 馋馋M猫

小时候最爱吃妈妈做的红薯丸子，尤其是才炸出来的香甜的红薯丸子非常美味

用料

• 红薯 2个
• 白砂糖 适量
• 糯米粉 适量

美味红薯丸子(小时候的味道)的做法步骤

步骤 1

把两个红心红薯洗干净，锅里加水，放入锅中蒸

步骤 2

蒸的过程中用筷子扎红薯(如图)，如果轻轻就能扎到底部，就说明红薯熟了

步骤 3

把蒸好的红薯去皮

步骤 4

用勺子把红薯按压成泥状

步骤 5

加入适量的白砂糖(如果买的红薯比较甜，加一点就行了，怕甜的小伙伴也可以不加)

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步骤 6

步骤 6

我用的是三象牌水磨糯米粉

步骤 7

白砂糖与红薯混合均匀以后，加入适量的糯米粉

步骤 8

戴上手套，把糯米粉跟红薯充分融合在一起

步骤 9

手套上沾一点油，把混合好的搓成小球状

步骤 10

倒油，把筷子插进去旁边有小泡就行了，把丸子放入油锅当中，关小火慢慢炸

步骤 11

炸至金黄捞出，如果想吃焦一点的可以放入油锅复炸一遍

菜谱创建时间：2020-02-23 18:47:19