营养棋子豆

作者： 米mi花

现在忽然特别怀念小时候过节的风俗。记得儿时到了二月二，每家每户都炒黄豆，爆玉米花、大米花及黄豆。 每到这个时候，娃娃们高高兴兴的从家里端一碗玉米或黄豆排着长长的队等着轮到自己。如果吃甜的，爆爆米花的爷爷就会放几颗糖精进去，然后他一手推着风箱，一手摇着那个老式爆米花机（忘记叫啥了）。到时间了，他就将一端挂在袋子口，一端一用力，就听砰的一声，满袋子都是爆米花。娃娃们兴冲冲的把自家的装进自己带的袋子里，边回家边吃。 当然还有用面炒的棋子豆，小时候没啥零食吃，这个嘎嘣脆，当时好稀罕的。 今天蒸馒头剩了一些发面，然后就想着，给宝贝们也弄点，给他们也传承一下妈妈的回忆😊

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 五香粉
• 盐
• 糖

营养棋子豆的做法步骤

步骤 1

就跟和包子馒头的面一样，你也可以加鸡蛋和面，会更酥脆。如果吃甜口就加入白糖，如果吃咸口的就加入盐和五香粉。等面发起来了，揉光滑后，擀开。

步骤 2

切成小丁丁。

步骤 3

最好用电饼铛（平底锅也行就是要注意看火），倒入少许油就好了，油热后，一个个的放入切好的小丁丁。慢火翻炒熟透表面金黄灿灿的就可以啦。

步骤 4

嘎嘭脆的营养棋子豆就做好了。 小时候是没啥吃的，妈妈做了当零食给我们吃，现在看来这是极其健康的零食👍。

菜谱创建时间：2020-02-23 18:08:26