准备两张成品手抓饼放常温下自然软化。(可以卷起来即可)
红薯去皮蒸熟,用勺子压成泥状。再倒少量牛奶搅拌均匀。
将红薯泥均匀地铺在两张手抓饼上,再把两张饼合并在一起,手抓饼从一侧开始卷起来。
卷起来之后稍微捏均匀下。
均匀切成几等份。
压成如图的小饼样式放置在油纸上。
刷点鸡蛋液,再撒点黑芝麻粒点缀。
烤箱需要提前150°预热10分钟。预热完毕,放入烤盘烤20分钟左右。(喜欢酥脆可以再烤会)
出炉啦。