鸡腿解冻切块，加入生抽1小勺，老抽半小勺，耗油一丁点，料酒一小勺，切片生姜、蒜头几片腌制10分钟，再加入生油一勺继续腌制10分钟。
准备配菜。白菜一片，豆皮一点，都用开水烫一下；鲜香菇切片，金针菇洗干净撕开。
乐扣玻璃碗碗底刷一点油，依次铺上白菜，金针菇，豆腐皮，摆上香菇，鸡腿肉，把腌制的汁一起浇上去。
水沸腾后上锅蒸，13分钟，撒葱花，想滴香油的滴香油，想滴花椒油的滴花椒油，啥都不滴的也可以😊。继续蒸两分钟起锅。
起锅了，搞定！