平底锅煎的薯条

作者： 林林三岁

因为疫情，不能外出，小屁孩又想吃薯条🍟，所以就用家里的马铃薯弄了娃心心念念的薯条，好吃到停不下来了……做法却超级简单哦

用料

• 马铃薯 2个
• 生粉 适量
• 花生油 适量

平底锅煎的薯条的做法步骤

步骤 1

马铃薯去皮切成条状

步骤 2

将切好的薯条用冷水泡15分钟

步骤 3

滚水入锅煮2分钟，所以薯条要切粗一点，太细了，一煮就全熟了，影响后面步骤的操作。这一步骤完全是因为煎给孩子吃，不敢煎太焦，所以提前煮了一下下，哈哈，机智如我😂

步骤 4

捞起来沥干水

步骤 5

水干后，撒上适量生粉，搅拌均匀就可以开煎了哦

步骤 6

油沸了，就下薯条，煎约1分钟，然后夹起来晾凉，准备二次再煎

步骤 7

油又沸了，二次煎薯条，煎至用筷子轻轻撮，感觉薯条表面硬起来了，不再软趴趴的就可以了。 PS.其实如果是大人吃的话就可以省略这个步骤，我是怕一次煎太长时间会太焦，小朋友吃会上火

步骤 8

成品，然后蘸着自制番茄酱更配哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2020-02-23 15:37:33