全蟹小馄饨

作者： YOLANDA_h6br

觉得自己做饭的小天赋还是有的，可惜生完娃，有了现在的工作后真的就把这些放下了，现在又开始加天赋点了

用料

• 馄饨皮 500克
• 肉糜 250克
• 螃蟹 7只
• 葱姜 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 虾皮，榨菜，紫菜 各小勺

全蟹小馄饨的做法步骤

步骤 1

七只小螃蟹上锅蒸熟，用的二两二的小螃蟹，我觉得大螃蟹更适合直接吃～

步骤 2

将蟹黄蟹肉剔出来，七只小螃蟹全部剔好时间约是1.5小时，大家可以参考下，具体怎么剔螃蟹肉下一个食谱再出，过程很治愈，很爽😊

步骤 3

小盆友小时候的辅食机，放入蟹肉，蟹黄，猪肉，生姜末，葱末，料酒，盐（我的这个蟹肉的比例和肉糜的比例是1:1，张先生说要多加点肉会更好吃）

步骤 4

搅拌好以后开始包馄饨～

步骤 5

本来试了很多种包的方法，最后还是我大蓝鲸🐳一盘肉馅可以包好几天的传统“粘点肉”包法，当然自己包馅会多放点啦。

展开全部

步骤 6

步骤 6

馄饨水开下锅，再沸馄饨飘起后加冷水一大碗，再沸后再盛起来就可以了，这是馄饨馅熟皮不烂的标准方法

步骤 7

碗里放入盐，熟猪油，榨菜，紫菜，虾皮，完美❤️

步骤 8

真的有蟹黄哦

菜谱创建时间：2020-02-23 15:34:46