调配酱汁，烧烤的关键：蒜末一小碗，洋葱末一小碗，味极鲜3勺（或生抽2勺，老抽1勺），蚝油1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，烧烤酱2勺（或蒜蓉酱），孜然粉一点儿，胡椒粉一点儿，辣椒粉一点儿，橄榄油2勺
取配好的酱汁一部分腌制鸡翅，背面划刀更入味。室温半小时，或者冷藏2小时。
准备想吃的蔬菜：烤箱先铺上锡纸，四周稍微高一些，以防汤汁溢出。如图，准备了冻豆腐，土豆片，茄子片，香菇，金针菇等。
涂抹酱汁，用刷子刷匀，确保所有的蔬菜都淋上了酱汁。烤箱200度，25分钟
做好啦p，酱汁调配多了，又烤了一箱蔬菜，见下图
灰常灰常好吃！
调配好酱汁，这个菜就成功啦，摆上自己想吃的蔬菜和肉类，非常简单，还很健康。