罗汉果鸡脚

作者： Tina-TT

想吃做起来

用料

• 鸡爪 1000克
• 陈醋 250克
• 生抽 100克
• 冰糖 200克
• 罗汉果 半个
• 冰水 适量（冷却鸡脚用）
• 水 750克(煮罗汉果水用)

罗汉果鸡脚的做法步骤

步骤 1

做鸡脚前，提前3个小时准备冰水

步骤 2

解冻鸡脚，洗干净

步骤 3

帮鸡脚美容剪指甲😂

步骤 4

鸡脚一开二好入味

步骤 5

鸡脚冷水入锅煮20分钟左右，煮熟

步骤 6

鸡脚煮熟后冲了3次水降温，降温后用冰水泡(用冰水泡鸡脚鸡皮才脆）泡到表皮有弹性，泡20分钟左右

步骤 7

利用鸡脚泡冰水的时间，煮罗汉果汁。 罗汉果半个➕冰糖200克➕水750克，

步骤 8

煮开，放凉备用

步骤 9

鸡脚放入罗汉果水里面，泡一晚上。入味就可以吃了。

罗汉果鸡脚的小贴士

冰水提前3个小时冰好 鸡脚要剪鸡甲

菜谱创建时间：2020-02-23 13:37:19