适合新手做的椰蓉（红豆）面包

作者： 自律的yyone

简单易上手 超级松软香甜

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 两个（一个加面团另一个用来做椰蓉和涂抹面包）
• 牛奶 120克（看面团吸水量实时调整）
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 糖 20克（喜欢甜的加十克）
• 黄油（玉米油） 20-30克
• 椰蓉 100克
• 椰蓉黄油 15克
• 椰蓉鸡蛋 半只
• 椰蓉牛奶 50克
• 椰蓉白糖 适量
• 椰蓉奶粉 20克
• 红豆沙 适量

适合新手做的椰蓉（红豆）面包的做法步骤

步骤 1

面团部分放进厨师机揉面至光滑出膜（黄油就用后油法；玉米油的话一开始就一起放进去）然后发酵至两倍大

步骤 2

取出发酵好的面团排气

步骤 3

分成六份 包上椰蓉馅（椰蓉馅：黄油加热融化然后加入剩下材料至完全吸收然后冷藏，稀了就加椰蓉）

步骤 4

包个红豆沙馅的 包包子的手法

步骤 5

自己做的无糖无油的红豆沙

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步骤 6

步骤 6

包好后杆成如图形状

步骤 7

这是红豆卷

步骤 8

卷起来

步骤 9

团一起

步骤 10

椰蓉馅的整成爱❤装 我新手不太会整形 差不多就行了

步骤 11

烤箱二次发酵二十分钟左右

步骤 12

表面涂鸡蛋液 然后烤箱170度15至二十分钟即可

步骤 13

好香啊

步骤 14

松软好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-23 11:51:46