粉丝泡软剪碎
韭菜切末
蛋液进油锅用筷子不停画圈搅拌成蛋末
将韭菜、鸡蛋、粉丝混合,加生抽,白胡椒粉 盐可加可不加.
将水加热到80这样倒入面粉中搅拌成絮状 ,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟.
面团分成小剂子,揉圆擀平包馅.
边缘压实,留出饼皮做花边.
压花边,不擅长有点丑.
锅中倒油,小火慢煎,翻面几次.煎至两面金黄.
出锅
皮薄又弹,因为热水和面,所以很好吃啦😋