羊肉卷炖土豆

作者： Coldbcat猫

用料

• 羊肉卷 1盒
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 大蒜 1瓣
• 白糖 1小勺
• 油 适量
• 盐 2小勺
• 葱 3根根
• 豆瓣酱 2勺
• 金针菇 适量把

羊肉卷炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，葱切末，备好蒜一瓣，金针菇洗好掰好。

步骤 2

一锅水加料酒煮开，羊肉卷下锅烫熟，参考涮羊肉的时机，不要煮太久，捞起备用。

步骤 3

起锅热油，下豆瓣酱（建议小火，炸的厉害），下糖，炒两下炒香，加水500毫升左右，下土豆块，水漫过土豆为佳。下姜片，蒜瓣，下生抽4勺，料酒两勺，盐两勺。

步骤 4

大火烧开转中火，15分钟，下金针菇。

步骤 5

继续中火十分钟，下备好的羊肉，翻匀，裹汁，准备收汁。收汁前下葱末，起锅。

菜谱创建时间：2020-02-22 23:53:13