快手早餐炸荷包 炸面鱼

作者： love馨媛儿

疫情放假，大家都在家炸油条😄这次炸个不一样的！第一次吃炸荷包是在聊城的早餐摊上，油条包鸡蛋的操作很新奇，加一个蛋，加两个蛋，加大鹅蛋都能包住😀味道也很好，油条和鸡蛋能同时吃到！鼓鼓的大荷包好吃又抗饿！有的地方好像管这个叫炸老虎😆炸荷包剩下的面可以做成炸面鱼，也好吃🤨头天晚上活好面，第二天早上开炸，上班上学不耽误~

用料

• 面粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 水 245克
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺 可不放
• 油 适量
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克

快手早餐炸荷包 炸面鱼的做法步骤

步骤 1

面粉加泡打粉小苏打盐拌匀。加水，油，鸡蛋，活成团。不用光滑，成团既可。有面包机活面更好。加头天晚上活好面，放冰箱，家里冷也可不放冰箱。

步骤 2

锅中烧油，取一块面，擀开，放锅里炸会迅速起泡。大泡起来就捞出，马上，不要恋战😄荷包皮就做好了！

步骤 3

拿出荷包皮，用小刀，或者食品夹子从一头切个口，注意荷包内部的蒸汽，比较烫。打一个鸡蛋从这个口里灌进去，放锅里小火炸。鸡蛋液会把切口封住，不会淌出来，小火炸至金黄，鸡蛋熟透。

步骤 4

剩下的面擀开，划两刀，做面鱼，好吃！

步骤 5

炸好的荷包 内有鸡蛋😄

菜谱创建时间：2020-02-22 21:14:53