小婷食光🔆15秒快速出胶的银耳百合粥

作者： TT姐的美食

最近刚在某视频中学到的方法 以往熬银耳粥都要煮1个多小时才能呈黏稠 今天试做了新方法 掌握如下步骤 银耳很快就出胶了 省时又省燃气ᖗ😃ᖘ 老阿姨的小食光 欢迎关注新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 银耳 2朵
• 百合 约20片
• 红枣 8颗
• 莲子如有就放 约10颗
• 冰糖 约40克
• 枸杞 数粒
• 淀粉 1勺
• 盐 1点点

小婷食光🔆15秒快速出胶的银耳百合粥的做法步骤

步骤 1

银耳加入一勺淀粉，泡水一小时

步骤 2

百合提前也泡1小时，如有莲子，同法。

步骤 3

将泡好的银耳撕成大小不同的小块，冲洗干净

步骤 4

将百合，银耳放入锅内加冷水❣️是冷水❣️如有莲子这时候也放入。

步骤 5

沸水烧开，注意啦！❣️此时如视频所示：用筷子快速在锅里搅拌15秒

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步骤 6

步骤 6

转温火，加入冰糖，我用的黄冰糖

步骤 7

加入大枣，约煮10到15分钟

步骤 8

最后放入枸杞，临出锅前加一丢丢盐。

步骤 9

又糯又甜的银耳粥。

小婷食光🔆15秒快速出胶的银耳百合粥的小贴士

划重点🔔 1，冷水下锅，不然会影响银耳出胶 2，开水煮沸后筷子搅拌15秒是关键，且必须快速，该时间不用教条到拿着秒表测，大概，是大概时间。 3，枸杞要最后放 4，冰糖建议用黄冰糖

菜谱创建时间：2020-02-22 20:40:27