先把盐5g和小苏打、酵母加入面粉中拌均或把盐和小苏打加到300g沸水中，然后把沸水缓缓洒到面粉上，用筷子快速搅拌成棉絮状，然后加入猪油或玉米油20g趁热用手揉成光滑面团，放盆中盖上保鲜膜醒半小时。
把醒好面团不用揉，直接切成均匀的十份，每一个揉成团，再用擀面杖擀成薄薄的圆片。
另准备一个小碗，加些许花椒粉，或椒盐粉，或胡椒粉，甚至辣椒粉这个凭各人的喜好，我喜欢清淡就加了些胡椒粉5与和5g食盐，加一些熬热的熟油将其化开并将切好的葱花拌入，调匀，然后涂抹在面饼胚上。
卷成一个长条。
卷成一个圆饼，然后压扁，擀成薄饼，
生饼胚完成了，厚度以不弄破饼皮为好。
用不粘锅少油中火双面烙，不要太久，以双面微呈金黄色就行啦！
酥松棉软的葱油饼成功了！不信各位可以尝试一下我的配方！