【懒人汤】冬瓜排骨干鲍蒸汤

作者： MILK_LY

我对做饭的感觉就是，不求最快捷，但求最方便，最好能一心多用，一边刷手机煲剧看书喝茶这种统筹时间的做法能让自己吃到满意的，好吃的饭菜。这道汤的最大特点就是很简单，搜刮一下家里的干货，这一步广东的朋友是绝对没问题的，随便一搜都能搞点出来。这汤的最大特别之处以及和别的做法的最大区别就是——特别清甜，不同于广东的老火汤和煮的汤。大家可以试试。

用料

• 冬瓜 适量
• 排骨 适量
• 姜 一小块
• 干贝 2-3个
• 干鲍 你喜欢，我是一人一个，也可以不加，或者放点别的
• 炖盅 有最好，没有的话用深碗

【懒人汤】冬瓜排骨干鲍蒸汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净不要去皮切块，汤骨或排骨洗干净，有喜欢的可以过过水，我是直接用沸水泡了两下去去血水，干瑶柱和干鲍鱼可以先泡一泡，不过我也试过没泡直接丢进去的，也可以，记得泡干瑶柱的水别浪费了倒进汤盅里。

步骤 2

冬瓜，排骨，干瑶柱，干鲍和姜一起倒进汤盅并加满水。我这汤盅的水量是5小饭碗的汤，2-3人份

步骤 3

用专用的汤纸蒙上让它保鲜不透气，我没有所以用微波可用的保鲜纸蒙上再盖上盖子

步骤 4

放进蒸箱蒸80-90分钟即可，这会你就可以去干别的事了，如果没蒸箱的同学就辛苦点用锅🔥蒸吧，嫌麻烦的就隔水炖吧。

步骤 5

清甜好喝！！

菜谱创建时间：2020-02-22 20:06:43