配料如图，我家没有绵白糖，我放了30克白砂糖，结果肯定是糖和面粉不能很好地融合在一起。喜欢甜的多放一点，不喜欢的少一点，这个没有严格要求。酵母3克的量，水我用的凉白开。
面粉，酵母，糖搅拌在一起然后少量多次加入水，边加边搅拌，搅拌成如图的大絮絮状。
然后下手揉成面团，加一点山茶油或者普通食用油，目的是口感好不粘手，量不需要太多，我也是估计的。
揉成面团盖上保鲜膜发酵，尽量温暖一点的地方吧，我炖排骨，所以把它放灶台上了😊
发酵到什么程度吗？就是感觉长大了一倍，因为各地温度不一样，我确实也不太好说。我是把它静置在旁边就开始准备炖排骨，估计30分钟的样子。然后拿出来排气，也就是继续揉它揉它，揉到觉得没气了继续醒面15分钟的样子。
这一步，我彻底失败，这也说明了一心切实不得二用……我锅里炖着排骨，这边面醒好了所以再次揉面就不太认真了，随便几把就搓成长条然后切块，在揉吧揉吧，揉成圆的，按扁，然后中间戳个洞洞，戳得也非常不认真，导致最后颜值很差。
锅里的排骨，给你们看一眼，最好开着声音听，身临其境地感受一下咽口水。
好了，这个比较费油，还好自己家的油明天可以继续炒菜不算地沟油。热锅热油，下甜甜圈，一个一个的，中小火，看（一声）着用筷子翻面，别糊了哈。
喏……刚说完，火就大了一点，但是脆脆的也还好。
掰开如图，特别像做的比较好的油炸馒头😭本名，甜甜圈。
慢工出细活，想颜值高呢，每一步就都认真一点，总体来说还是不错的。