将红糖用水兑开，筷子搅匀
打入一只鸡蛋，用筷子或者打蛋器将其打散，将酵母放入溶液中搅匀
将混合好的溶液倒入面粉(我是100g高筋面粉和100g低筋面粉混合好的)，用刮刀刮匀成面糊状
在六寸模具底部和四周刷一层油，方便脱模。将混合好的面糊倒入磨具，刮刀将表面弄匀。铺好保鲜膜，盖上湿布至温度较高的地方发酵。待发酵1小时左右，将红枣对切去核，放在面糊表面。大火将水煮开，放入模具中小火蒸半小时。半小时后用根筷子放在锅盖处焖5分钟，防止回缩。时间到后，甜甜的红糖红枣发糕就完成了。简单好吃又营养。