先晒晒成品 是不是特别有食欲?
谷元粉倒入清水中,用筷子搅拌。
慢慢的谷元粉就成团了, 用手抓一抓, 成上图的样子。 把水倒掉, 把面筋放入碗中静置一个小时。
静置好的面筋轻轻压压 然后切条状 忘记拍照了。
把切面光滑的一面缠在筷子上。
锅中加水,烧至温热 都缠好后把面团放入锅中 保持水不开的状态 小火煮20分钟,面筋飘起。
煮好的面筋入烤箱中, 170℃/10分钟。
酱料:芝麻酱+水+面酱+蚝油+糖+盐孜然搅拌均匀,刷上调好的酱料,撒孜然。
娃说比外面的好吃很多 关键自己做的干净卫生。 小伙伴们,做起来吧。
煮面筋的水保持温热,不要烧开。 其他的地方放心大胆的跟着步骤做 没有问题的!!