家常馒头

作者： 噺有一宝

不会做面食的我，纪念一下第一次做成功的馒头，怕以后忘记了

用料

• 面粉 300克
• 温水 145克
• 酵母 3克
• 白糖 15克
• 盐 2克
• 玉米油 适量

家常馒头的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡开，一定温水三四十度最好（用了50多度的水把酵母杀死了我又重新弄的😂）

步骤 2

面粉，糖，盐，玉米油，泡好的酵母水混合，揉，使劲揉，使劲揉，揉的胳膊都酸了，揉好以后发酵到1.5倍大，我是烧的温水，把它放到温水上，这样发酵得能快点

步骤 3

发酵之后的面团，揉，排气，使劲揉，我用的压面机，到后面就听见爆气的声音，拍好气卷好，切块，揉圆

步骤 4

放到温水上二次发酵二十分钟左右，温水上锅，水开蒸12分钟

菜谱创建时间：2020-02-22 16:49:25