INS清新菠菜馒头速成版

作者： 夜未央2019

内附不变色方法。这个比例特别好揉。我用的是一次发酵，特别省时间，做出来的包子暄软有弹性，半个小时不到就可以吃上一锅馒头。 我一般都是做500克面粉，一家四口正好吃两个早餐。大家根据需要酌情增减。 细节有时间再更新。

用料

• 面粉 500克
• 菠菜汁 255克
• 白糖 55克
• 油 30克
• 酵母 6克
• 点缀部分
• 面粉 50克
• 水 26克
• 油 3克
• 酵母 0.5克
• 小苏打 1克

INS清新菠菜馒头速成版的做法步骤

步骤 1

菠菜汁提前加入一克食用小苏打，馒头蒸好不变色的关键。然后把所有材料入盆揉匀。揉的时候像搓衣服一样，揉到面团光滑有延展性。 把面皮擀开再卷起来排气再切，这样做出来的面团紧实光滑。

步骤 2

然后可以捏各种造型。

步骤 3

切好上门用盖片小树叶

步骤 4

蒸好后颜色非常清新，一次发酵也特别暄软，关键省时间啊。

菜谱创建时间：2020-02-22 15:51:04