清蒸鲈鱼（蒸鱼豉油版本）

作者： 巽之魂舞

上次鱼头剩下的鱼身子，原本一条鱼都是熬汤的，但既然头身分离了，就想蒸了试试，所以就请教了一下长辈，确实也比较容易（反正是蒸熟了…）

用料

• 蒸鱼豉油 适量
• 油 适量
• 鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 适量

清蒸鲈鱼（蒸鱼豉油版本）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼准备好，身上两侧划个4-5刀方便入味

步骤 2

我用的电蒸锅，设定8分钟，鱼放盘子，盘子放锅

步骤 3

蒸的期间切好葱姜丝

步骤 4

蒸到6分钟左右，开火，炒锅放油，油热关火。啥叫油热？额，我是凭感觉…

步骤 5

到8分钟，蒸锅停止，开盖放上葱姜丝，把热油浇上去。注意，会溅出来一些油，注意安全。然后浇上蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2020-02-22 15:13:54