1:隔夜馒头切薄片（可以将馒头放入冰箱冷藏），碗中打入两个🥚，放入适量盐，清水，搅拌成均匀的鸡蛋液备用。
2:将切好的馒头片依次放入碗中，均匀裹上鸡蛋液，可以多泡一会，让鸡蛋液渗透馒头片，这样炸出来超级好吃😋。
3:平底锅🍳起锅热油，放入被蛋液渗透好的馒头片，开始煎，建议用小火哦。
4:煎至金黄翻个面继续煎。
5:煎至两面金黄色捞出盛盘即🉑️。