将腊肉腊肠用清水煮开,转中火十分钟后捞出洗净。
再换清水继续煮,腊肠煮十分钟后捞出,腊肉煮二十分钟后捞出,并切片备用。
锅内不放油,锅热后直接将腊肉肥肉放至锅内小火煸炒,炒出油后加入腊肠、瘦肉一起煸炒。
中火慢慢煸炒五分钟,炒香后准备加入调料。
将调料炒香后加入一勺老抽,土豆,继续翻炒,加入开水,小火焖煮五到八分钟。
最后撒上青蒜,大功告成!