所需用料如图—— 1.无盐黄油是买的一大块，切成1cm见方的小块冷冻保存的，每次用一小块就可以。 2.火腿片没买到，火腿肠切片替代了。 3.我用的蓝莓酱，看口味定，番茄酱更佳。 4.这个牌子的马苏里拉奶酪碎第一次用，碎碎细，拉丝少，不推荐。 5.切片面包尽量选择厚些的大方片。
切片面包掏空中间的小方块，边距约1cm，太大外面的方圈易断，太小中间的料放不下。 火腿肠切片，如果是火腿片直接中间一刀分两半。
大火热锅转小火，放入面包圈，中间加入1cm见方的黄油一块，化开。建议使用黄油，和面包在一起非常香。
打入鸡蛋。
平铺火腿片
撒上芝士碎，铺满。亦可用芝士片替代。
盖上中间的面包方块，用铲子平面轻按进去。
翻面，用铲子平面轻按鸡蛋面，让芝士碎融化，约一分钟。 想吃溏心蛋（最好是无菌🥚）此刻就可以盛了，想吃熟鸡蛋就再翻面烤一烤鸡蛋面。
对角切开，将鸡蛋面翻到内侧。
OK啦，根据口味抹上番茄酱或是其他果酱。 面包烤得脆香，鸡蛋略有一点溏心，如果芝士碎选的好还会有拉丝，口感丰富，配上一杯牛奶，营养满分！
除刚开始大火热锅外，后面全程小火慢慢烘烤。