柠檬保存小技巧

作者： 快乐的小包

为了做蛋糕时去蛋腥味，买了两个柠檬（超市不单卖），但是做一次戚风蛋糕也只需要用几滴柠檬汁，剩余的就只能拿来泡水喝了，人少还喝不完，冰箱里放久了还会发霉，太浪费了。于是便干脆切片冻起来，下次需要多少再拿出来解冻用就好了😆

用料

• 柠檬 2个
• 食用盐 10克
• 保鲜袋 2个
• 保鲜盒 1个

柠檬保存小技巧的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓一遍，然后清洗干净，这样能够有效地减少柠檬皮表面的蜡。（过程没拍图，随便网上找了一张方便大家直观了解）

步骤 2

切片，我一般用柠檬汁只为蛋糕去腥或者做调味汁，不怎么泡水喝，所以我切片之后，还每片分切成了四小块。（图是网上随便找的）

步骤 3

把切好的柠檬片整齐放进保鲜袋里面，不要叠起来，如图所示。然后将装好的柠檬片放进冷冻室冷冻一晚上。

步骤 4

将冻好的柠檬从保鲜袋取出来，装进保鲜盒里密封好。大功告成！下次如果做蛋糕需要柠檬汁去蛋腥，只需要拿出1-2小片常温解冻就可以挤汁啦~因为切成了小片，所以常温解冻很快哒，不用担心～

菜谱创建时间：2020-02-22 01:51:26