第一部分材料放面包机,和面机,厨师机揉好。没有你就用手揉,揉!揉光滑。温暖地方发酵一个小时,到两倍大。
面团发酵期间,把油酥和好。
准备糖馅,红糖结块了,告诉你个小窍门,红糖装碗里放微波炉里旁边放一小碗水加热半分钟,打开捏捏,不行在加热半分钟。
玫瑰酱
饼干擀碎
放花生碎,黑芝麻,红糖,玫瑰酱,饼干碎拌匀。你有啥就放啥吧,光放红糖不行,红糖加热会化,容易流出来,放饼干碎或者熟面粉可以避免。
面团发酵好了
做成十个小剂子
擀牛舌狀刷胡麻油,折三折擀下包油酥。
包包子手法,反正你捏一起不漏就行😁
擀开折三折
在擀开折三折,醒十分钟。在擀成饼盖保鲜膜二次发酵二十分钟,这是咸焙子。
糖焙子擀开直接包糖馅,醒发二十分钟,就可以用电饼铛烙,或者烤箱上下刷胡麻油200度15分钟。
让它们二发着,我去喝茶
有多好吃不告诉你哈哈哈哈!赶紧做交作业!
糖焙子
随然有点漏,心里美着呢,玫瑰清香甜蜜。
糖焙子可以做一次三折在包糖馅