一小把（中等大小菠菜了5吨）用开水汤一下（去草酸）
汤好的菠菜用破壁机打成泥可以适当➕100毫升水，容易打一点
依次糖加入鸡蛋搅拌均匀，➕面粉，菠菜汁，苏打（保持菠菜高温不变色），盐搅拌均匀，➕橄榄油搅拌均匀，搅拌好的状态看下面
菠菜糊糊图忘记拍了，这是之前的。搅成这个状态（提起筷子搅拌器直接的糊糊落下下去时粘稠但很快融入），如果觉得干了加点菠菜汁，如果觉得稀了加点面粉。
装入裱袋或者保鲜袋。
烤盘刷油（容易脱模）
装模型5成，多了会冒很高。中间的洞洞都被遮住。
烤箱170度15分钟。看到甜甜圈上淡黄色了，就关了，然后用余温烤5分钟。
外酥里软的甜甜圈就好了。
苏打一定要加，这个不能省。