将羊蝎子洗净，冷水下锅煮出浮沫和血水后将羊蝎子捞出，重新倒入新的水烧开放入羊蝎子
海底捞牛油底锅是灵魂，也可以换其他牌子的，只要自己喜欢的就可以。
锅内放入葱段和姜片及料包，根据自己吃辣的程度加入底料，当然底料越足越好吃。
加入一汤勺黄豆酱油和一汤勺耗油，汤勺就是平时熬粥用的这种大勺
小火慢炖1个半小时
临出锅前加入少许白酒，如果时间允许，可以让肉在汤汁里浸泡半小时后再吃会更入味。
装盘开吃，又麻又辣实在过瘾，必须搭配啤酒🍺
忍不住再来一张
因为已经加了不少黄豆酱油和耗油，所以没有再添盐，口重的可以适当再➕盐。