酸辣脆爽的炝拌黄瓜

作者： 小呀么小篮子

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 香油 1勺
• 干辣椒 6个
• 花椒 15粒
• 小米辣 3个
• 菜籽油 80克

酸辣脆爽的炝拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮，切成条状去心

步骤 2

加入盐，糖，姜片，蒜片搅拌一下，等待15分钟左右会出水分

步骤 3

将杀出来的水倒掉，加入酱油，香醋，小米辣

步骤 4

锅烧热倒菜籽油，开小火，放入干辣椒和花椒，煸炒至冒小泡出香味关火，将油淋上去，搅拌均匀即可使用，也可多等一会儿，会更入味。

步骤 5

又香又酸又辣的炝拌黄瓜做好啦，配上粥或者白米饭都好吃哦～

菜谱创建时间：2020-02-21 20:40:17