鸡翅解冻。
鸡翅表面刮花，冷锅冷水下鸡翅焯，放入四片姜，一根葱，三大勺料酒。煮到水沸腾捞出。
把鸡翅再洗一洗，用厨房纸擦干，尽量控水控干净些。
热锅热油放入鸡翅煎炸，炸至两面金黄，倒入可乐，可乐倒半瓶没过一半鸡翅即可（倒多了会甜）。然后放三片姜，一些葱段，适量老抽生抽，我还放了一勺耗油。
盖锅盖焖煮五分多钟，直到可乐收汁，出锅摆盘！
撒了点香菜，一道色香味俱全的可乐鸡翅，就这样做好了！
🌟一定要把鸡翅擦干，不然炸的时候会很可怕😱 🌟可乐放半瓶就够了，也不用再另外加糖，爱吃甜的多放点可乐，我这个其实放了大半瓶，感觉有点甜。 🌟所有调料都根据自己的喜好增减就可，油我就放了图上那么多，够了，不知道具体多少克。