酱油+耗油+鸡精+糖 混合起来，涂抹在鸡的表面和里面，鸡胸用牙签扎约9下，按摩约10分钟。滤干。过15分钟左右用盐焗鸡专用纸包好。
锅里先放一半盐
把包好的鸡放锅里，继续放另外一半盐。前8分钟先大火，再改小火32分，共煮40分。时间到关火，焖30分钟。
撕开纸，好香。
准备切
开吃，美味。
加一张配料的用量勺给大家参考。
腌好的鸡记得滤干酱汁，或者用厨房纸吸干多余的汁水，不然盐焗鸡专用纸容易破。鸡胸肉的位置可以隔1-2厘米扎些孔，这个看着办。