金桔洗干净后放在容器里，注意⚠️ 晾干后用盖子盖住容器（防止水汽进去），整个容器放到蒸锅里，大火到冒出热气，换小火煮3个小时，就是上图的样子
用勺子把蒸过的金桔搅拌下，再放入冰糖。糖放多少，根据自己的口感。金桔里面有籽，本身的味道是酸酸甜甜，还有点微苦。所以如果喜欢吃甜就多放些糖，不喜欢吃甜可以少放些。
加入冰糖后，还是和第一步一样，要盖住装金桔的容器，我是直接拿个盘子盖的（现在家里能用的只有这套哈哈）。再开大火，到冒出热气后，再小火煮3个小时。
煮好后是这样子，还是有水汽，不过这点水不影响口感的。
然后装进瓶子里，放冰箱里储存，想吃的时候随时可以吃。我每天会用这个来泡水喝，酸酸甜甜，很好喝。这个很简单，大家动手做起来吧。