火锅兔🐰

作者： 狮子爱发呆

四川人对兔的执着应该是其他省份没有办法比的吧🙈老妈兔头，冷吃兔，以及今天这道火锅兔。

用料

• 鲜兔 1只
• 小龙坎火锅底料 1包（450克）
• 大葱 1根
• 独蒜 5个
• 生姜 2块
• 食用油 适量
• 香菜 2根
• 配菜 随意

火锅兔🐰的做法步骤

步骤 1

鲜兔一只大概2斤，切小块，用自来水反复冲洗大概5遍，去血水。一个蒜一块姜切片，放进兔肉里面。

步骤 2

两个蒜切大瓣，姜切片，有香料草果也可以放一点进去。

步骤 3

热锅冷油烧开后下步骤2中的料炒香，下火锅底料。

步骤 4

小火把火锅底料融化，下兔肉。

步骤 5

下兔肉翻炒3-5分钟，用油炒香，图片是没有加水的样子。

展开全部

步骤 6

步骤 6

我抄了兔肉后换煮汤的小锅加开水基本没过兔肉，加大葱盖锅盖小火煮30分钟。

步骤 7

煮兔肉的时候可以来处理其他的食材，我用了午餐肉，鸭胗，豆皮，鸭血。 蘸料就是基本的蒜泥香菜。 火锅兔一般蘸料就是用蒜泥，怕辣配香油，不怕辣配原汤。

步骤 8

煮好的兔肉我撒了两根香菜，放在餐厅电磁炉上慢慢吃🤗

步骤 9

希望看到菜谱的你也能享受这道美食吧🤗🤗🤗😉

菜谱创建时间：2020-02-21 14:33:34