香酥千层饼

作者： 何其幸运呢

用料

• 面粉 800克
• 开水 300克
• 凉水 300克
• 盐 适量
• 油 适量

香酥千层饼的做法步骤

步骤 1

把面粉倒入盆中，加入开水后搅拌一会，接着倒去凉水搅拌至面絮状

步骤 2

揉面，揉成光滑的面团，接着盖上一层保鲜膜醒面半小时

步骤 3

醒面的同时做油酥，把碗里放一半面粉和一半油，再加入适量的盐，搅拌。备用

步骤 4

把面团平均分成八份，揉面，用擀面杖擀成薄薄的一张饼，在饼上刷一层油酥

步骤 5

用刀割八下，最后留一块大的

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步骤 6

步骤 6

一片一片包起来，最后用最大的面把所有的包起来

步骤 7

包好后放十分钟，用擀面杖擀成面饼，越薄越好吃，电饼铛中火开油放饼，煎至两面金黄后盛出

步骤 8

酥香脆的千层饼就做好了

菜谱创建时间：2020-02-21 13:29:51