牛肉切条。加入一勺料酒，一点白胡椒去腥。加入一勺生抽调色。在加入一勺淀粉搅匀腌制。
胡萝卜切小片，柿子椒切小块。我用的是螺形意面。
烧水，水开后放入意面。根据面条的形状煮的时间也不同，一般袋子上会有标注煮的时间。中间可以点两次水。面煮熟捞出，放一点食用油搅匀防粘。
准备两小块黄油。黑椒酱。现磨黑椒粉。
锅里放黄油。
融化后加入腌好的牛肉。炒熟盛出。
锅里再放入黄油，加入胡萝卜，柿子椒，炒十几二十秒。
加入意面，和黑椒酱。
炒匀。加入一勺生抽调色。
加入现磨黑椒碎。炒匀。
关火出锅。