滑嫩木须肉

作者： Tiffany-CYZ

疫情还没有彻底结束前，上班还是自己带便当🍱安全，木须肉就是不错的选择，荤素搭配，营养丰富，色泽鲜艳. 我这个量是单人的量，家庭成员多的话，可以自由加量.

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 木耳 6-7朵
• 胡萝卜 一小根
• 油 适量
• 淀粉 2勺
• 生抽 1大勺
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺

滑嫩木须肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片加少许油，一小勺盐，一勺淀粉搅拌均匀，腌15分钟，2个鸡蛋加一勺盐打散备用.

步骤 2

木耳泡发切碎，黄瓜，胡萝卜切片备用.

步骤 3

热锅热油下肉片，炒至变色后捞出.

步骤 4

热油下鸡蛋，翻炒均匀捞出备用

步骤 5

热锅热油爆炒胡萝卜

步骤 6

加入木耳翻炒

步骤 7

加入黄瓜🥒翻炒

步骤 8

加入肉片翻炒

步骤 9

加入鸡蛋，加入盐，糖，生抽翻炒.

步骤 10

最后加入水淀粉勾芡翻炒几个，出锅.

步骤 11

想喷喷的木须肉出锅了，啦啦啦啦啦.

滑嫩木须肉的小贴士

泡发木耳有个小诀窍给大家分享：木耳泡发10小时以上就有有毒素，所以大家可以在一个保鲜盒里加温水加一勺小苏打，放入干木耳，盖上盖子，摇晃几下，10分钟后就可以泡发到80-90%的样子，大大缩短了时间.

菜谱创建时间：2020-02-21 10:34:35