土豆洗净去皮切丁再洗洗,煮开水下土豆丁煮8成熟捞出筛干净水分。热锅下大量油,下中量拍好的蒜丁中火炒香,下土豆调大火不断翻炒,炒得差不多熟了下切好的火腿丁,下你想要的量的辣椒面,下大量孜然粉或者孜然(我买不到),下一点盐,一点白糖,一点酱油。翻炒入味出锅(别倒出油)
啊?