糖可以用冰糖,也可以砂糖,也可以绵白糖 糖水比例1比1,就是一碗水,一碗糖,熬制过程不要搅拌,重要的事情说三遍,不可以搅拌,不可以搅拌,不可以搅拌!!!
大火熬制好,糖变成发黄的时候调小火,感觉气泡越来越密集时,准备1碗水,用筷子低落到碗里,能快速成型,并拿出来尝一下,必须尝啊,决定是否沾牙的关键,吃到嘴里的时候脆脆的就可以了!!!这个时候就要加入白醋了,倒入锅里可以搅拌一下!
把准备好的食材,快速放到锅里滚一圈放在准备好的 油纸上即可,开吃。吃不完的包上糯米纸放入冰箱冷冻,方便下次实用