卤牛肉

作者： 咩咩咩系我

都说牛肉怎么做都好吃，卤好的牛肉各种搭配 凉拌 下面条都可以～那么来做卤牛肉吧

用料

• 冰糖。 20 克
• 生抽 半碗
• 黄豆酱 1勺
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 30粒
• 干辣椒 8个
• 生姜 半只
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 牛肉 4斤
• 盐 1.5勺

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜的牛肉放在冷水里浸泡2小时 放2片姜

步骤 2

洗干净牛肉 冷水下锅 放入葱姜蒜料酒

步骤 3

烧开撇去血水，汤底不用丢

步骤 4

锅里加干辣椒。酱油 大葱 花椒 八角 冰糖。家里有王守义卤料的可以放一小包，放一勺黄豆酱。

步骤 5

大火烧开后小火焖1小时。 不要煮太烂

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步骤 6

步骤 6

放置一晚上

步骤 7

卤牛肉就做好了，是不是很简单

卤牛肉的小贴士

口味酌情加适量，辣的就多放干辣椒，喜欢甜的放冰糖就可以啦，卤完放冰箱更好切片，然后配牛肉面，牛肉粉丝都可以

菜谱创建时间：2020-02-20 23:09:42