卤水鸡腿卤水蛋

作者： 厨娘小金金

疫情期间不敢点外卖，想学新菜式，所以尝试做卤水。老公健身要吃鸡和蛋，所以今天卤鸡腿和卤蛋。 1，鸡腿肉3个切刀花，鸡蛋6个整熟后剥皮，打上刀花方便入味 2，鸡腿不用腌制，直接放锅里加蒜和姜，冰糖煎至两面金黄，和上色 3，加八角茴香桂皮煮开，加入卤水汁，放去鸡腿，鸡蛋开始卤半个钟即可

用料

• 鸡蛋 6个
• 冰糖 少许
• 姜 5片
• 鸡腿肉 3只
• 卤水 适量
• 葱 3段
• 茴香桂皮，香叶八角 适量

卤水鸡腿卤水蛋的做法步骤

步骤 1

切好鸡腿备用

步骤 2

鸡腿煎黄上色

步骤 3

茴香八角香叶，桂皮姜葱放入加热后加入鸡腿先煲，让鸡腿入味

步骤 4

慢火炖

步骤 5

加鸡蛋后再卤20分钟

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步骤 6

步骤 6

起锅上盘

卤水鸡腿卤水蛋的小贴士

卤水汁有味道，不用再加盐。不要一次性放太多卤水汁，可能会太咸。

菜谱创建时间：2020-02-20 22:08:12