香辣柠檬鸡爪

作者： 柠檬呀柠檬呀呀

又有好几个同事找我要鸡脚的菜谱，都说很好吃。我现在的顺序和之前小红书学来的的不太一样[偷笑]，可以少洗一次锅[偷笑] 好像不用算很清楚，留着自己用的…

用料

• 鸡爪 随意
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 小米辣 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 辣椒油 少许

香辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1⃣️晾干的碗里装上辣椒粉和葱段，锅中烧热油，把油浇在碗里做成辣椒油备用 2⃣️冷锅中放入处理好的鸡脚，葱、姜、花椒（或八角）、料酒，煮12分钟以上（根据喜欢的软硬程度自行调整），煮好的鸡脚放在凉水中 3⃣️煮鸡脚的时候可以准备其他材料，准备大量蒜、一点姜、一点小米椒，放在切蒜神器中（或者手切），拉几下，变成碎 4⃣️把各种碎放在鸡脚里，再加入适量的酱油、蚝油、盐、糖、辣椒油，加不加葱随意。放冰箱里冷藏两小时以上，就可以吃啦……

步骤 2

看图

步骤 3

看图

菜谱创建时间：2020-02-20 21:59:39