好吃停不下来的香炸蘑菇

作者： 小麦-maggie

疫情发生后一直也不能出去吃，很想念以前在饭店吃的炸蘑菇，试着自己在家做了一次，很不错哦！分享给大家，欢迎大家一起来试试。

用料

• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 60克
• 淀粉 1勺
• 十三香 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 普通蘑菇 1~1.5斤

好吃停不下来的香炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇摘成小块，洗净，热水燎1分钟捞出过凉水，晾凉后挤出水分捞出备用。

步骤 2

面粉，鸡蛋，淀粉，五香粉，胡椒粉，盐混合成面糊，如图，不要太稀。

步骤 3

蘑菇放入面糊中，锅内烧油，油热后分批次放入蘑菇中火煎炸，然后捞出。

步骤 4

全部炸完后，再复炸一次，捞出控油。沾椒盐吃，味道很不错哦。

菜谱创建时间：2020-02-20 21:02:39