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2月凯伍德跟做赛食谱—枫糖培根全麦华夫饼

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作者: Kenwood凯伍德
枫糖培根全麦华夫饼 跟做赛截止日期:2月29日中午12:00 返岗复工后,考虑到外出、外卖的不便与不安全,想必很多小伙伴都会选择自己带饭。那作为开启一天活力的早餐,当然也要自己动手才能吃的放心。本次为大家奉上的就是营养又健康的枫糖培根全麦华夫饼。多做几个,还能作为下午茶点哦! 难度系数:☆☆☆ 使用产品 凯伍德SMM650华夫饼机 制作时间 该食谱需要用时2.5小时

用料

2月凯伍德跟做赛食谱—枫糖培根全麦华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材;

步骤 2

提前将枫糖培根中的枫糖、黄砂糖、辣椒粉混合,用打蛋器搅拌均匀;

步骤 3

将华夫饼机装上烧烤烤盘,插上电源预热到绿灯亮起;

步骤 4

制作枫糖培根:将培根片放在预热好的烧烤烤盘上;

步骤 5

等待培根的油脂析出,流到烧烤盘的凹槽处;

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步骤 6
步骤 6

煎至边缘焦黄体积缩小,借助夹子将培根翻面,将另一面也煎出油脂,整体变得脆薄;

步骤 7

将所有培根都煎好,用厨房纸吸去多余油,取出1-2片培根在砧板切成指甲大小的丁,这部分会揉进华夫面团中;

步骤 8

剩余的培根趁热刷上混合好的酱汁,枫糖培根就做好了,可以直接当零食吃,口感是脆脆酥酥的;

步骤 9

制作全麦华夫饼面团:将华夫饼中的所有食材在案板上揉成一个较为光滑的面团(可用任意款凯伍德华夫饼机1档揉制面团);

步骤 10

将揉好的面团放入打蛋盆,盖保鲜膜发酵到2倍大,等分成12个小面团,排气滚圆,盖保鲜膜二发到1.5-2倍大小,取一个面团在案板上略按扁;

步骤 11

烤制华夫饼:华夫饼机安装华夫饼烤盘,预热华夫饼机直到绿灯亮起,将按扁的面团放入模具;

步骤 12

放入华夫饼烤盘后可以再摁扁些;

步骤 13

盖上盖子煎烤约3分钟熟制定型;

步骤 14

3分钟后打开盖子,华夫饼就烤制完成啦;

步骤 15

撕开内里组织蓬松,饼体柔软;

步骤 16

把所有的面团都压烤完成;

步骤 17

搭配做好的枫糖培根,淋少许枫糖浆就可以食用啦,还可以搭配水果、坚果一起食用,元气满满的早餐趁热享用吧。

2月凯伍德跟做赛食谱—枫糖培根全麦华夫饼的小贴士

1.煎烤培根的过程可以开盖子,也可以盖上盖子,由于培根大小和含油脂比例不同,煎烤时间要看状态而定 ,判定标准是肥油析出,整体变干; 2.烤好的华夫饼可以放在冰箱冷冻保存2周,每次吃前复烤即可。

菜谱创建时间:2020-02-20 20:18:31
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