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麻辣鸡爪

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作者: 七想八想
我自己很爱的口味,深夜追剧的最佳拍档……

用料

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲,洗净入冷水锅,加入葱,姜,料酒,水开后再煮5分钟即可起锅,过冷水冷却,然后放入冰箱冷冻半小时。

步骤 2

可以整支鸡爪脱骨,但我觉得难度太大,只脱了一根大骨头。

步骤 3

一支鸡爪分成3瓣,这样容易入味。

步骤 4

蒜泥要多多的,小葱两根,两个小米椒,两个泡椒,如果怕辣,可以减量,白糖味精少许。

步骤 5

加入蚝油,花椒油,油泼辣子,醋,老抽,生抽。

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步骤 6
步骤 6

麻辣鸡爪的精髓就诞生了!

步骤 7

搅拌!

步骤 8

放置2小时后,撒上香菜就开始啃起来吧……

菜谱创建时间:2020-02-20 16:45:47
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