首先处理好所有材料，均匀的摆放在烤盘上，没有锡纸，油纸也可以，图中的鸡翅是前一天晚上腌制的，临时用来烧烤的；鱼的正反两面都各切两刀，便于入味；鱼饼切厚片。烤箱230度预热备用。
调料部分，因为临时想烧烤，所以材料并不齐全，材料清单中大部分人家里应该都有。把所有调料按放入一个大碗中，用勺子搅拌均匀，因为我的用料比较多，所以加入30克水调整，让调料不至于太浓稠，可以均匀的刷于材料上，因为鸡翅是腌制过的，可以不刷调料。调料刷好后，柠檬切片，摆好，入烤箱，温度调整至200度（上下火），烘烤35分钟左右，具体每个人家里烤箱不一样，要看具体情况；中途20分钟左右的时候拿出来翻面。
烘烤时间到28分钟到时候拿出烤盘，将韭菜平铺，刷一些调料，放入烤箱继续烘烤，30分钟左右，拿出烤盘，撒适量的黑胡椒、孜然粉，最后放入烤箱3～5分钟，关烤箱，开吃！