烤鸡腿

作者： zz的厨房笔记

用料

• 鸡腿 6-7只
• 蒜 3瓣
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 米酒 1勺
• 黑胡椒盐 1勺
• 孜然粉 0.5勺
• 蜂蜜 2勺

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡盐水1小时，盐的比例大约是1000克水配15克盐。泡好后给鸡腿戳洞，多戳点，我用了烧烤竹签戳。

步骤 2

蒜切末和其他调料还有鸡腿一起倒入保鲜袋，给鸡腿按摩一会儿，进冰箱冷藏6小时+。中途可以拿出来按摩或者翻个面。

步骤 3

给装鸡腿的锡纸/碗加锡纸盖子。烤箱450华氏度（235摄氏度）预热好后把鸡腿放进去烤30分钟。

步骤 4

烤好后揭开盖子开烤箱的烤炙功能（broil）继续5-8分钟。完成

菜谱创建时间：2020-02-20 15:13:03