火烧云吐司，超细腻的云朵蛋糕

作者： 燕子的幸福厨房

用料

• 鸡蛋 个
• 糖 克

火烧云吐司，超细腻的云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅蝴蝶棒擦干，3个蛋清（要冷藏的），3分钟/速度3.5，30秒后开始分两次加入20克细砂糖 备注：如果就做一个火烧云吐司，就一个鸡蛋就好，糖减少

步骤 2

打到这个的状态

步骤 3

烤箱180度预热，取一块吐司，把打发好的蛋白霜放在吐司上

步骤 4

然后中间挖个坑，放入蛋黄

步骤 5

烤盘垫烘焙纸，把吐司放入，进烤箱，155度～160度烤15分钟（注意调整自家烤箱温度）

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步骤 6

步骤 6

多下来的蛋白霜可以做个云朵蛋糕，把它倒在烘焙纸上，堆成一个圆形，上面可以放点蔓越莓，坚果等…

步骤 7

155度～160度，烤20分钟左右（再次提醒按自家烤箱温度脾气来设定温度） （有时多下来的蛋清可以这样做哦）

步骤 8

如云朵般细腻

菜谱创建时间：2020-02-20 02:36:32