软糯弹牙红薯芋圆奶茶【下午茶惬意时必喝】

作者： 阿婉July

点奶茶必须来点芋圆才爽🥰你知道吗？其实它做起来真的很简单的啦~不信你试试看！ 这里是一人单次食用的量哦 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)想做多点就按比例乘以倍数就可以啦！

用料

• 去皮红薯 90克
• 木薯粉 45克
• 白糖(可无) 5克

软糯弹牙红薯芋圆奶茶【下午茶惬意时必喝】的做法步骤

步骤 1

去皮红薯90克:木薯粉45克(红薯2:木薯粉1)

步骤 2

切块(越小越好，容易熟)，上锅蒸熟，我这里用电磁炉1600瓦的大概蒸了十分钟。筷子轻松插进就是熟了

步骤 3

蒸好后拿出来按压成红薯泥，然后加入白糖，不爱吃带甜味芋圆的可以不放

步骤 4

分次加入木薯粉，上手揉成面团

步骤 5

揉成像这样的不干裂不粘手面团就可以了，粉没有全部用完也没关系！

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步骤 6

步骤 6

案板撒粉掰开几个小面团，搓成条状(这个步骤忘记拍下来了)，然后再用刀切开，撒上一点点粉防止黏连

步骤 7

水开后下锅煮至浮起来后再继续煮1分钟(没拍图)，捞出后用冷水冲洗一遍更加软糯Q弹

步骤 8

芋圆放在杯子里，我加了奶茶，一整杯吃得超过瘾！！而且这个份量刚刚好😁

步骤 9

配奶茶吃太棒了

步骤 10

阿！！给你吃一口

菜谱创建时间：2020-02-19 22:36:06